Un repas clôture le cycle d’ateliers “prévention santé : sommeil et nutrition ” du Pôle Senior
À l’issue d’une conférence et d’un cycle d’ateliers sur le thème « Prévention santé : sommeil et nutrition » réalisés entre novembre 2024 et janvier 2025, le Pôle Senior de la Ville de Granville et le lycée hôtelier Maurice Marland ont organisé un défi culinaire le jeudi 23 janvier 2025.
Des ateliers culinaires préparatoires
Quatre ateliers sur le thème de la nutrition avaient été proposés entre novembre 2024 et janvier 2025. En binôme senior/étudiant, des ateliers, organisés au lycée hôtelier Maurice Marland, ont été orchestrés sous la supervision du chef Matthias Heuzé, ancien élève du lycée, et de Delphine Bogaert, diététicienne.
Chaque jeudi, seniors et étudiants se sont retrouvés pour élaborer des recettes, apprenant les techniques d’un menu de qualité tout en partageant leurs expériences respectives.
Parmi les seniors, un groupe de 10 femmes. « Elles sont énergiques, on les entend beaucoup discuter et rire. Mais quand vient le moment de cuisiner, elles sont toutes très concentrées et appliquées. Je les appelle mes drôles de dames ! », a plaisanté Matthias Heuzé à propos des participantes seniors.
Monsieur Ramon Jesse, professeur encadrant des terminales, tient à mentionner : « Nous sommes ravis d’accueillir des participantes si motivées. Ce type d’atelier favorise un échange précieux entre générations. »
Matthias HEUZÉ et Jesse RAMON accompagnés des élèves et seniors participants au projet.
Un défi de masterchef !
Ce jeudi 23 janvier, les efforts des semaines précédentes ont culminé avec la préparation d’un repas complet servi dans le restaurant d’application du lycée. Les convives – une trentaine de personnes – ont pu savourer un menu proposé au tarif de 25 €, comprenant une entrée, un plat et un dessert réalisé par les élèves en mention complémentaire pâtisserie.
Au-delà de l’aspect culinaire, ce projet a permis de tisser des liens entre deux générations. Ces moments de partage, où savoir-faire et anecdotes se mêlent, ont été unanimement salués par les participants. Le succès de ces ateliers, marqué par une ambiance conviviale et un défi culinaire relevé avec brio. Le Pôle Senior et le lycée hôtelier Maurice Marland ont démontré que la cuisine est bien plus qu’un art : c’est un moyen de rapprocher les générations.
